BRN Kitabevi | 9,6 |
Yaklaşık 2 İş Günü |
|
|||||
Satıcı: BRN Kitabevi Satıcı Ünvanı: Serhat Yıldırım İletişim: Satıcıların iletişim e-posta adresi kitapsec tarafından kayıt altındadır. |
Modern yemek servisi hızla gelişiyor ve şefler için &`;Profesyonel Aşçılık” kitabı da gelişmeye devam ediyor. Temel beceriler üzerine içeriklere ek olarak güvenilir ve tamamen test edilmiş reçeteler bu kitabı tüm ciddi öğrenciler ve profesyoneller için olmazsa olmaz bir kaynak hâline getirmektedir. Aynı zamanda Sekizinci Basım, mutfak uygulamaları ve tekniklerindeki en son uygulamaları yansıtan önemli, yeni ve gözden geçirilmiş materyaller içermektedir:
Kitap, etler, kümes hayvanları ve balıklar için temel pişirme yöntemlerini yeni bir bölümde birleştirerek, bu ürünler için belirli teknik ve prosedürlere odaklanan kısımlardaki bilgileri güçlendiriyor.
Yiyecek sunumu ve tabak hazırlama hakkında güncellenmiş ve yeni resimlerin eklendiği bir bölüm, her tür yemek hizmeti operasyonuna uygun modern sunumlar tasarlanması için araçlar sunuyor.
Giderek daha popüler olan popüler sous-vide pişirme tekniği, yeni &`;trend” reçeteleri ile daha fazla pekiştiriliyor.
Moleküler gastronomi hareketi, bu teknikleri kullanarak genişletilmiş bir reçete koleksiyonu ile, daha fazla ilgi ve yeni keşiflerle büyüyor.
1 |
Beni Ödülle Cezalandırma Doğan Kitap |
180.00 TL
153.00 TL
| 2248 adet Satıldı |
2 |
Düşünce Gücüyle Tedavi Altın Kitaplar |
135.00 TL
108.00 TL
| 816 adet Satıldı |
3 |
Karatay Diyeti Hayykitap |
190.00 TL
114.00 TL
| 787 adet Satıldı |
4 |
30 Günde 10 Yıl Hayy Kitap |
175.00 TL
105.00 TL
| 568 adet Satıldı |
5 |
Gerçek Tıbbın 10 Şifresi Hayy Kitap |
200.00 TL
120.00 TL
| 482 adet Satıldı |
6 |
Diyabet ve Zayıflama Kürleri Hayy Kitap |
275.00 TL
165.00 TL
| 460 adet Satıldı |
7 |
Sayarak Zayıfla - 5333 Doğan Kitap |
130.00 TL
110.50 TL
| 456 adet Satıldı |
8 |
1 - 5 Yaş Çocuğunun Gelişimi - Beslenmesi Oyunları Hayy Kitap |
250.00 TL
150.00 TL
| 364 adet Satıldı |
9 |
Sirkadiyen Beslenme Ayşegül Çoruhlu Doğan Kitap |
145.00 TL
123.25 TL
| 339 adet Satıldı |
10 |
Karatay Diyeti`yle Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi Hayy Kitap |
175.00 TL
105.00 TL
| 322 adet Satıldı |