Bu ürün size KitapSeç

KİTAPSEÇ PAZARYERİ Tüm satıcılarımız Kitapseç hizmet standartlarını garanti eder. Ücretsiz İade Hızlı Teslimat Müşteri Desteği

Satıcı: KitapSeç Satıcı Ünvanı: ADRES7 Elektronik Ticaret ve Bilişim Hizmetleri Anonim Şirketi İletişim: Satıcıların iletişim e-posta adresi kitapsec tarafından kayıt altındadır.

tarafından gönderilecektir.

Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2. Cilt Bekir S. Cemeroğlu Bizim Büro Basımevi

Uzun süren akademik hayatımın oluşturduğu birikim ve yürüttüğüm titiz bir çalışma sonucunda hazırlamış bulunduğum “Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi” kitabı, ilk defa, 2001 yılında üç cilt olarak yayımlanmıştı. Gördüğü ilgi üzerine daha sonra kitap, iki cilte dönüştürülerek, iki defa daha basıldı. Bu üç baskıda kitabın, kaliteli bir şekilde basılmasını ve öğrencilere uygun bir fiyatla ulaşabilmesini sağlayabilmek için, basım ve dağıtım aşamalarının bütün maddi ve manevi külfetlerinin bizzat yüklenilmesinin zorunlu olduğu düşünülmüştür. Ancak, özellikle dağıtım aşamasının ne kadar sorunlu olduğu yaşanarak öğrenildi. Nitekim bu yüzden, üçüncü baskı kitapların, doğrudan bir dağıtıcı kuruluşa devredilmesi zorunluluğu doğdu. Sözü edilen bu yayımcılık ve dağıtım kuruluşu, bunları pazarladıktan sonra, kitabı son defa kendi adına bastı. Böylece “Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi” kitabı, çoğu kez yeni bölümler eklenmek ve gittikçe geliştirilmek suretiyle dört defa basılmış oldu. Buna göre elinizdeki bu kitap, beşinci baskıya ait bulunmaktadır.

İlk baskıdan itibaren, kitabın temel metinlerinin ve sonradan yapılan eklenti metinlerinin dizgisi, sayfa düzenlenmesi, şekillerin çizimi ve kapak dizaynı gibi yorucu çalışmalar ve nihayet basım ve ciltleme işlemleri, “Bizim Grup Basımevi” tarafından özenle yapılmıştır. Kitabın dağıtımında karşılaştığımız sorunları yakından izlemiş olan, “Bizim Grup Basımevi” yöneticisi sayın Ali İhsan Tanrıverdi, zaten bütün yorucu işlemlerini yüklendiği kitabın, bundan sonraki dağıtımını da üzerine alma duyarlılığını göstererek bu önemli sorunun aşılma olanağını sağlamış bulunmaktadır. Böylece kitap nihayet, sürekli bir yayımcısına kavuşmuş oldu. Bundan böyle “Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi” kitabı ve yazarları bulunduğum diğer kitaplar, “Bizim Grup Basımevi” tarafından basılacak ve dağıtılacaktır. Sayın Ali İhsan Tanrıverdi’ye işbirliğini genişletmede gösterdiği irade için, bu kitaplardan yararlanacak herkes adına teşekkürlerimi sunuyorum.

Yukarıda, “Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi” kitabının basım ve dağıtım serüvenini kısaca özetlemiş bulunmaktayım.

Açıkça belirttiğim gibi, kitabın dağıtım aşamasına kadar olan bütün işlemler, başlangıçtan beri “Bizim Grup Basımevi” çalışanları tarafından yürütülmüştür. Gecikmeyle de olsa, daha önce teşekkürlerimi sunamadığım bu elemanlara, burada teşekkürlerimi bildirmek istiyorum. Özellikle ana metnin ve sonradan eklenen metinlerin dizgilerini yapan, redaksiyonları titizlikle kitaba aktaran ve yeni baskılardaki eklentiler nedeniyle bozulan sayfa düzenini sabırla defalarca yeniden düzelten Sayın Rezan Tanrıver’e en içten teşekkürlerimi sunuyorum. Ayrıca, özenle çizdiği şekiller ve kapak dizaynı için yaptığı yoğun çalışmalar için Sayın Hasan Erkan’a teşekkür ediyorum.

Nihayet, birinci ciltte yer alan “Gıdaların Başlıca Dayandırılma Yöntemleri” başlıklı bölümdeki katkıları nedeniyle, Sayın Prof. Dr. Ahmet Yemenicioğlu’na da en içten teşekkürlerimi sunuyorum.

Kitabın ilgi duyanlara yararlı olması dileklerimle.

- Bekir S. Cemeroğlu

İade Şartları

Değerli Müşterilerimiz;

Satın aldığınız ürünü, kargodan teslim aldığınız günden itibaren 7 gün içinde Kitapsec.com’ a başvuruda bulunarak aşağıdaki koşullar dahilinde iade edebilirsiniz.

İadelerinizle Alakalı Her Türlü Sorularınızda www.kitapsec.com Adresinin Size Atamış Olduğu Sipariş Numarasını Örneğin: (Siparişlerim Bölümündeki Sipariş ID:43525) Belirtmeniz Gerekmektedir.

Kitapsec.com tüketici lehine hareket etmeyi, her türlü sorunu yasaca belirlenmiş süreden daha erken ve kalite politikasına uygun olarak çözmeyi temel ilke edinmiştir.

• Kitapsec.com ‘dan satın alınan ürünler, teslim tarihinden itibaren (7) gün içerisinde değişim yapabilmektedir.

• Bir ürünün iade edilebilmesi genel olarak aşağıdaki şartlara bağlıdır:

• Satın aldığınız ürünleri tahrip etmeden, kullanmadan ve ürünün tekrar satın alabilirliğini bozmadan, teslim tarihinden itibaren yedi (7) günlük süre içinde neden belirterek iade edebilirsiniz.

• Kullanılmış, ambalajı açılmış, tahrip edilmiş vb. şekildeki ürünler iade edilemez.

• Görüntülü DVD, Flash Disk görüntülü Eğitim Setleri vb. için; ürün kutusunda yer alan koruma bandı çıkarılmamış olmalıdır. Ürünlerin diğer yerlerinde çizik, hasar, darbe, sıvı teması vs. olmamalıdır.

• Orijinal ambalaja sahip ürünlerin iadesi, orijinal ambalaj ile yapılmalıdır.

• İade edilecek ürünün şirketimiz adına kesilecek bir iade faturası ile iade faturası düzenleme imkanı bulunmayan durumlarda, ürüne ait fatura ve sevk irsaliyesinin aslıyla birlikte iade edilmesi gerekmektedir. İade faturası ya da fatura ve sevk irsaliyesi asıllarının temin edilemediği durumlarda, bundan kaynaklanan KDV vb. mali yükümlülükler iade edilecek bedelden indirilir.

• Üründe ve ambalajında herhangi bir yazı yazma, açılma, bozulma, kırılma, tahrip, yırtılma, kullanılma vb. durumlar tespit edildiği hallerde ve ürünün müşteriye teslim edildiği andaki hali ile iade edilememesi durumunda, ürün iade alınmaz ve bedeli iade edilmez.

• İade şartlarına uygun durumlarda yapılan gönderimlerde taşıma masrafı müşteri tarafından ödenecektir.

• İade edilecek ürünler PTT kargo ile kurumumuzdan aldığınız iade mağaza koduyla gönderilmelidir.

• Baskısında hata bulunan, eksik, fazla veya yanlış basılmış ürünlerin iadesinde kargo ücreti geliş ve gidiş olarak www.kitapsec.com`a aittir.

• Siparişin yanlış gönderilmesinden kaynaklanan değişimlerde kargo ücreti geliş ve gidiş olarak www.kitapsec.com’a aittir.