Yaklaşık 2 İş Günü |
Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın?
Gökhan Dökmeoğlu, sektördeki deneyimine 1980’li yılların ikinci yarısında ithalatın açılmasıyla hızla büyüyen fast food sektöründe başladı. O günden bugüne, gerek yöneticilik yaptığı firmaların gerek kendi adına Türkiye’de ve yurtdışında sayısız restoranın kuruluşunu yaptı, konsept geliştirdi ve danışmanlık verdi.
Bütün bu süreçte, restoran açılışında ve işletmesinde karşılaşılan sorunları tespit ederek çözümler için geniş araştırmalar yaptı.
Deneyimlerinin ışığında hazırladığı Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın? konsept, mekân, menü, personel, mutfak tasarımı, yatırım, iş planı vb... konuları ayrıltılı bir biçimde incelediği, sektör içinde ve dışında ilgililerin herzaman başvuracağı bir kaynak kitap niteliğindedir.
1 |
![]() |
Dokuzuncu Hariciye Koğuşu Peyami Safa Ötüken Yayınları |
120.00 TL
84.00 TL
| 15507 adet Satıldı |
2 |
![]() |
Değirmen Sabahattin Ali Yapı Kredi Yayınları |
55.00 TL
35.75 TL
| 10732 adet Satıldı |
3 |
![]() |
İntibah Günümüz Türkçesiyle Namık Kemal İş Bankası Kültür Yayınları |
76.00 TL
49.40 TL
| 4569 adet Satıldı |
4 |
![]() |
Ateşten Gömlek Can Yayınları (Sadeleştirilmiş Metin) |
275.00 TL
178.75 TL
| 4497 adet Satıldı |
5 |
![]() |
Son Kuşlar Bütün Eserleri 1 Sait Faik Abasıyanık İş Bankası Kültür Yayınları |
96.00 TL
62.40 TL
| 4494 adet Satıldı |
6 |
![]() |
Mai ve Siyah Günümüz Türkçesiyle Halit Ziya Uşaklıgil İş Bankası Kültür Yayınları |
96.00 TL
62.40 TL
| 4354 adet Satıldı |
7 |
![]() |
Küçük Şeyler Samipaşazade Sezai İş Bankası Kültür Yayınları |
70.00 TL
45.50 TL
| 3744 adet Satıldı |
8 |
![]() |
Petey Beyaz Balina Yayınları |
275.00 TL
179.00 TL
| 3571 adet Satıldı |
9 |
![]() |
Ateşten Gömlek Halide Edib Adıvar Can Yayınları |
285.00 TL
185.25 TL
| 3056 adet Satıldı |
10 |
![]() |
Anayurt Oteli Can Yayınları |
160.00 TL
104.00 TL
| 2826 adet Satıldı |