Yaklaşık 2 İş Günü |
Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın?
Gökhan Dökmeoğlu, sektördeki deneyimine 1980’li yılların ikinci yarısında ithalatın açılmasıyla hızla büyüyen fast food sektöründe başladı. O günden bugüne, gerek yöneticilik yaptığı firmaların gerek kendi adına Türkiye’de ve yurtdışında sayısız restoranın kuruluşunu yaptı, konsept geliştirdi ve danışmanlık verdi.
Bütün bu süreçte, restoran açılışında ve işletmesinde karşılaşılan sorunları tespit ederek çözümler için geniş araştırmalar yaptı.
Deneyimlerinin ışığında hazırladığı Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın? konsept, mekân, menü, personel, mutfak tasarımı, yatırım, iş planı vb... konuları ayrıltılı bir biçimde incelediği, sektör içinde ve dışında ilgililerin herzaman başvuracağı bir kaynak kitap niteliğindedir.
1 |
![]() |
Dokuzuncu Hariciye Koğuşu Peyami Safa Ötüken Yayınları |
120.00 TL
84.00 TL
| 15462 adet Satıldı |
2 |
![]() |
Değirmen Sabahattin Ali Yapı Kredi Yayınları |
55.00 TL
38.00 TL
| 10689 adet Satıldı |
3 |
![]() |
İntibah Günümüz Türkçesiyle Namık Kemal İş Bankası Kültür Yayınları |
62.00 TL
37.20 TL
| 4536 adet Satıldı |
4 |
![]() |
Son Kuşlar Bütün Eserleri 1 Sait Faik Abasıyanık İş Bankası Kültür Yayınları |
96.00 TL
57.60 TL
| 4480 adet Satıldı |
5 |
![]() |
Ateşten Gömlek Can Yayınları (Sadeleştirilmiş Metin) |
240.00 TL
144.00 TL
| 4475 adet Satıldı |
6 |
![]() |
Mai ve Siyah Günümüz Türkçesiyle Halit Ziya Uşaklıgil İş Bankası Kültür Yayınları |
96.00 TL
58.00 TL
| 4312 adet Satıldı |
7 |
![]() |
Küçük Şeyler Samipaşazade Sezai İş Bankası Kültür Yayınları |
50.00 TL
30.00 TL
| 3725 adet Satıldı |
8 |
![]() |
Petey Beyaz Balina Yayınları |
225.00 TL
146.00 TL
| 3552 adet Satıldı |
9 |
![]() |
Ateşten Gömlek Halide Edib Adıvar Can Yayınları |
250.00 TL
150.00 TL
| 3053 adet Satıldı |
10 |
![]() |
Anayurt Oteli Can Yayınları |
160.00 TL
96.00 TL
| 2812 adet Satıldı |