24 Saatte Kargoda |
Siparişleriniz aşağıda belirtilen şartlar dâhilinde, 24 saat içinde ilgili kargo firmasına teslim edilmektedir. Hafta içi saat 17.00'ye kadar verilen siparişlerde geçerlidir. Cumartesi-Pazar ve resmi tatil günlerinde alınan siparişlerde geçerli değildir. Saat 17.00'den sonra verilen; ödemesi veya onayı 17.00'den sonra yapılan siparişler ertesi gün işleme alınır. Sepetteki tüm ürünlerin "24 Saatte Kargoda" taahhütüne sahip olması gerekmektedir. Stoklu ürünlerde, sonradan tespit edilecek ürün kusurları sebebiyle gecikme yaşanabilir. İade veya iptal gibi işlemler sebebiyle düzenlenen siparişlerde geçerli değildir. 24 saat içinde kargo firmasına verilen siparişlerin adrese teslim süresi, kargo firmasına ve teslimat adresine göre değişebilmektedir. Mücbir sebep halleri saklıdır. KitapSeç bu taahhütte değişiklik yapma hakkını saklı tutar. |
Orta Asya ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı Kitap Dünyası |
|||
|
|||
|
|||
|
Yemek yazarı Dr. Nevin Halıcı`nın çalışmaları bize Türk Mutfağının dünden bugüne uzanan seyrini tek bir çizgi doğrultusunda değil fakat çok katmanlı bir tarzda ele almamız gerektiğini göstermektedir. Dr. Nevin Halıcı bir akademisyen titizliği ve sistematizasyonu ile Türk Mutfağının tarihini birinci el yazılı kaynaklara dayanarak Orta Asya coğrafyasından başlatmakta, Türklerin göç yollarını Karahanlıların, Gaznelilerin, İranî kavimlerin üzerine bir Türkî şal atan Selçuklulara kadar oradan da İstanbul`a kadar zamanla yayılan ve yayıldıkça zenginleşen bir nehir metaforu ile anlatmaktadır. Dr. Halıcı bu nehrin alt katmanında Orta Asya rayihasının Anadolu`nun yerleşik kültürlerinin lezzetlerini yansıtan yöresel mutfakların zenginlikleriyle nasıl iç içe geçtiğini de göstererek günümüz Türk mutfağını besleyen ana damarları bütüncül bir bakışla bize sunmaktadır. Dr. Nevin Halıcı Türk Mutfağı hakkındaki yazılı kaynaklara dayalı yazılarını şu dört ana tema altında yayıma hazırlamıştır: Orta Asya ve Göç Yolu, Anadolu Selçukluları, Osmanlı Dönemi, Cumhuriyet Dönemi. Elinizdeki Orta Asya ve Göç Yolu adlı bu çalışmada Türk mutfağına ait bilgiler Orhun Abideleri, Kutadgu Bilig, Divanü Lügat-it Türk gibi ön kaynaklara dayanılarak kronolojik sıra ile verilmektedir. Bu ve dizinin izleyen kitapları mutfak kültürü ile ilgilenen kişilere örneği bulunmayan birer başvuru kaynağı olacak niteliktedir.
Prof.Dr. Nilgün Çelebi
Bu Ürüne Bakanlar Bunlarada Baktı |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kategoriye Ait En Çok Satan Ürünler |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|