Denizden Sofraya Hamsi, Nobel Akademi Yayınları, 9786254279416, Ayşe Kara, Barış Karslı, Emre Çağlak, Fatma Delihasan Sonay, Orhan Kobya, Özen Yusuf Öğretmen Kolektif
Bulgaristan Muhacirlerinin Yemek Kültürü ve Standartlaştırılmış Yemek Tarifleri, Gece Kitaplığı, Ömer Berke Curoğlu , Mustafa Sandıkcı, 9786254307447 Mustafa Sandıkcı
Geçmişten Günümüze İstanbul Mutfağına Etki Eden Rum ve Ermeni Mutfağı ve Diğer Etnik Kültürler, Kriter Yayınları, Huriye Zafera, 9786256968745
Huriye Zafera