Kategoriler KPSS Kitapları AGS Kitapları Yayınevleri Yazarlar Banka Hesaplarımız İletişim Formu Hakkımızda Sipariş Takibi
ARA
Yorumlar (0) ❤ Favorilere Ekle
Ürün Bilgisi Taksit Seçenekleri Yorumlar Tavsiye et İade koşulları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Temel Kavramlar ve Güncel Konular Eğitim Yayınevi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Temel Kavramlar ve Güncel Konular Eğitim Yayınevi | 9786256489387
SÜPER
FİYAT
Kitapseç Fiyatı:402.00 TL
ISBN / BARKOD
:
9786256489387
Yayınevi / Marka
:
Yazar
:
Kazanacağınız Puan
:
402 Puan
Sayfa Sayısı
:
349
Kitap Ebatı
:
16,5 x 24
Kargo İndirimi
:
690 TL üzeri Kargo BEDAVA
Tedarik Süresi
:
Yaklaşık 2 İş Günü

Bu Ürün Tedarik Aşamasındadır.


Gastronomi ve Mutfak Sanatları Temel Kavramlar ve Güncel Konular Eğitim Yayınevi

Turizm, hikayelerin hayat bulduğu, yaşanmışlıkların deneyimlenmesine olanak sunan, sihirli dünyalara açılan kapının gizli anahtarıdır. Geçmişten gelen miras niteliğindeki somut ve somut olmayan kültürel değerlerin insanların dinlenme, eğlenme, öğrenme ve boş zamanlarını kıymetli bir aktivite ile geçirmelerine olanak sunacak şekilde düzenlenmesi süreçlerinin, bir sektör çatısı altında bir araya gelmesidir.
 
“Gastronomi” ise turizmin en lezzetli halidir.
 
Literatürde turizm ve özel ilgiler çerçevesinde genişleyen alt turizm türleri ile ilgili sayısız örnek ve açıklama mevcuttur. Gastronomi turizmi, somut olmayan kültürel miras çerçevesinde destinasyonlar için önem taşıyan ve turistik arz unsuru olarak ön plana çıkan yerel lezzetler karmasıdır. 2000’li yıllar itibariyle gerek uygulama gerek eğitim alanında değer kazanan gastronomi turizmi, dijitalleşme ve sosyal medya unsurlarının etkin kullanımı ile birlikte hayatın her anında varlık göstermeye başlamıştır. Ancak gastronominin yalnızca yerel lezzetlerden ibaret olmadığının anlaşılması ile birlikte bu multidisipliner alanın ayrı bir başlık altında ele alınması gerekliliği de ortaya çıkmıştır.
 
Gastronominin turizm hareketliliklerindeki ağırlığının artması ile birlikte, lisans ve lisansüstü çerçevede eğitimlerle desteklenmesi gereken bir bilim dalı olduğu da kabul görmüştür. Bu bağlamda son yıllarda pek çok üniversitede akademik çerçevede eğitimleri verilen bir alan haline gelmiştir.
 
Bu çalışma, gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi almaya karar veren genç gastronom adaylarının lisans eğitimleri süresince karşılaşacakları önemli konulara bir ön izleme olmak amacıyla, alanında uzman ve gastronomi alanında lisans ve lisansüstü dersler veren akademisyenler tarafından kaleme alınmıştır.
Bu Ürüne Bakanlar Bunlarada Baktı

1

Çoksesli Bir Tanpınar Okuması, Sanat Kritik Yayınları, 9786259805863
Sepete AtHemen Al
Çoksesli Bir Tanpınar Okuması Sanat Kritik Yayınları 350.00 TL

2

Cogito Sayı 9 - Yüz Yılın Psikanalizi, Yapı Kredi Yayınları, 2789785881681,
Sepete AtHemen Al
Cogito Sayı 9 - Yüz Yılın Psikanalizi Yapı Kredi Yayınları 360.00 TL216.00 TL

3

Kalemin ve Kadrajın Psikolojisi 2, Nobel Akademik Yayıncılık, 9786253863067
Sepete AtHemen Al
Kalemin ve Kadrajın Psikolojisi 2 Nobel Akademik Yayıncılık 400.00 TL360.00 TL

4

O Günleri Hatırla Sahabeye Uzanan Öyküler, Türkiye Diyanet Vakfı Yayınları, 9786254286681
Sepete AtHemen Al
O Günleri Hatırla Sahabeye Uzanan Öyküler Türkiye Diyanet Vakfı Yayınları 150.00 TL120.00 TL

5

Yıldızları Takip Et Sahabeye Uzanan Hikayeler, Türkiye Diyanet Vakfı Yayınları, 9786254287206
Sepete AtHemen Al
Yıldızları Takip Et Sahabeye Uzanan Hikayeler Türkiye Diyanet Vakfı Yayınları 150.00 TL120.00 TL

6

Arabalar Şampiyonluk Öyküleri, Doğan Kitap, 9786256161658,
Sepete AtHemen Al
Arabalar Şampiyonluk Öyküleri Doğan Kitap 790.00 TL592.50 TL

7

Haydi Ellerimiz Yıkayalım, Elma Çocuk, 9786257101356
Sepete AtHemen Al
Haydi Ellerimiz Yıkayalım Elma Çocuk 149.00 TL104.50 TL

8

Kadim Başkentten Yeni Hikayeler - Yeni Pekin Edebiyatı 1. Sayı, Kırmızı Kedi Yayınevi, 9773062407001
Sepete AtHemen Al
Kadim Başkentten Yeni Hikayeler - Yeni Pekin Edebiyatı 1. Sayı Kırmızı Kedi Yayınevi 250.00 TL175.00 TL

9

KPSS, Türkçe, 3x30 Deneme, Bigelio Yayıncılık, 9786259684543
Sepete AtHemen Al
KPSS Türkçe 3x30 Deneme Bigelio Yayıncılık 69.90 TL41.95 TL

10

2026, KPSS, Matematik Geometri, Soru Bankası, Marsis Yayınları, 9786256912861
Sepete AtHemen Al
2026 KPSS Matematik Geometri Soru Bankası Marsis Yayınları 350.00 TL227.50 TL

11

2026, KPSS, Türkçe, Soru Bankası, Marsis Yayınları, 9786256912878
Sepete AtHemen Al
2026 KPSS Türkçe Soru Bankası Marsis Yayınları 300.00 TL195.00 TL

12

Yıldız Gibi Parla Çiftlik, (Sihirli El Feneriyle Birlikte), İndigo Çocuk, 9786256149656
Sepete AtHemen Al
Yıldız Gibi Parla Çiftlik (Sihirli El Feneriyle Birlikte) İndigo Çocuk 350.00 TL210.00 TL

13

Yıldız Gibi Parla Gizemli Doğa, (Sihirli El Feneriyle Birlikte), İndigo Çocuk, 9786256149663
Sepete AtHemen Al
Yıldız Gibi Parla Gizemli Doğa (Sihirli El Feneriyle Birlikte) İndigo Çocuk 350.00 TL210.00 TL

14

Yıldız Gibi Parla Tarih ve Mitoloji (Sihirli El Feneriyle Birlikte, İndigo Çocuk, 9786256149687
Sepete AtHemen Al
Yıldız Gibi Parla Tarih ve Mitoloji (Sihirli El Feneriyle Birlikte İndigo Çocuk 350.00 TL210.00 TL

15

Yıldız Gibi Parla Büyük Dünya, (Sihirli El Feneriyle Birlikte), İndigo Çocuk, 9786256149670
Sepete AtHemen Al
Yıldız Gibi Parla Büyük Dünya (Sihirli El Feneriyle Birlikte) İndigo Çocuk 350.00 TL210.00 TL

16

Kendimi Nasıl İyileştiririm?, Alfa Yayınları, 9786253893002
Sepete AtHemen Al
Kendimi Nasıl İyileştiririm? Alfa Yayınları 495.00 TL371.25 TL

17

Barbie Medmaıd Power Pofuduk Çıkartmalı, Boyama Kitabı, Doğan Çocuk, 9786255922601
Sepete AtHemen Al
Barbie Medmaıd Power Pofuduk Çıkartmalı Boyama Kitabı Doğan Çocuk 320.00 TL240.00 TL

18

Bir Daha Bak, Uçan Kitap, Kolektif, 9786056887031,
Sepete AtHemen Al
Bir Daha Bak Uçan Kitap 384.00 TL

19

Nazik Olmaya Dair, Mona Kitap, 9786256370937
Sepete AtHemen Al
Nazik Olmaya Dair Mona Kitap 175.00 TL131.25 TL

20

İlişkiler Üzerine, Mona Kitap, 9786256370944
Sepete AtHemen Al
İlişkiler Üzerine Mona Kitap 175.00 TL131.25 TL

21

Ben Kimim? Çiftlikte, Masalperest, 9786256322264
Sepete AtHemen Al
Ben Kimim? Çiftlikte Masalperest 175.00 TL

22

Ben Kimim? Doğada, Masalperest, 9786256322271
Sepete AtHemen Al
Ben Kimim? Doğada Masalperest 175.00 TL

23

Winx Club Modayı Yarat 3, Eksik Parça Yayınları, 9786256231986
Sepete AtHemen Al
Winx Club Modayı Yarat 3 Eksik Parça Yayınları 299.00 TL209.50 TL

24

Winx Club Modayı Yarat 2, Eksik Parça Yayınları, 9786256231979
Sepete AtHemen Al
Winx Club Modayı Yarat 2 Eksik Parça Yayınları 299.00 TL209.50 TL

25

Winx Club Modayı Yarat 1, Eksik Parça Yayınları, 9786256231962,
Sepete AtHemen Al
Winx Club Modayı Yarat 1 Eksik Parça Yayınları 299.00 TL209.50 TL

26

Esma İle Hüsna, 5 Kitap Set, Erdem Yayınları, 8680628431572
Sepete AtHemen Al
Esma İle Hüsna 5 Kitap Set Erdem Yayınları 400.00 TL280.00 TL

27

Tavşan ve Arkadaşları, (Keçe Kitap), Büyülü Fener Yayınları, 9789752524743
Sepete AtHemen Al
Tavşan ve Arkadaşları (Keçe Kitap) Büyülü Fener Yayınları 450.00 TL337.50 TL

28

Ayı ve Arkadaşları, (Keçe Kitap), Büyülü Fener Yayınları, 9789752524736, Kolektif
Sepete AtHemen Al
Ayı ve Arkadaşları (Keçe Kitap) Büyülü Fener Yayınları 450.00 TL337.50 TL

29

Plastik Sanatlar Alanında Günümüz Cam-Seramik-Çini Sanatçı Seçkileri 2, Akademisyen Kitabevi, 9786253754945
Kargo BEDAVA
Sepete AtHemen Al
Plastik Sanatlar Alanında Günümüz Cam-Seramik-Çini Sanatçı Seçkileri 2 Akademisyen Kitabevi 1000.00 TL

30

Fenomenolojinin Geleceği, Alfa Yayınları, 9786253892494
Sepete AtHemen Al
Fenomenolojinin Geleceği Alfa Yayınları 350.00 TL262.50 TL
Bu Ürün Bugün 3 defa
Ziyaret Edilmiştir...
Kategoriye Ait En Çok Satan Ürünler
1
 Mutfak Sırları Anthony Bourdain Domingo Yayınevi Mutfak Sırları Anthony Bourdain Domingo Yayınevi
320.00 TL 224.00 TL
179 adet Satıldı
2
 Sezgisel Yeme Uygulama Kitabı Okuyan Us Yayınları Sezgisel Yeme Uygulama Kitabı Okuyan Us Yayınları
495.00 TL 347.00 TL
127 adet Satıldı
3
 Avcılıktan Gurmeliğe Yemeğin Kültürel Tarihi Yapı Kredi Yayınları Avcılıktan Gurmeliğe Yemeğin Kültürel Tarihi Yapı Kredi Yayınları
480.00 TL 336.00 TL
104 adet Satıldı
4
 Masal Tadında Bebek Yemekleri Ayşegül Bayındır Yediveren Yayınları Masal Tadında Bebek Yemekleri Ayşegül Bayındır Yediveren Yayınları
293.00 TL 190.00 TL
84 adet Satıldı
5
 Mutlu Ye Mutlu Kal Epsilon Yayınları Mutlu Ye Mutlu Kal Epsilon Yayınları
178.50 TL 124.95 TL
45 adet Satıldı
6
 Lezzetin Fizyolojisi ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler Oğlak Yayıncılık Lezzetin Fizyolojisi ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler Oğlak Yayıncılık
540.00 TL 459.00 TL
44 adet Satıldı
7
 Gastro Sözlük Cinius Yayınları Gastro Sözlük Cinius Yayınları
180.00 TL 126.00 TL
41 adet Satıldı
8
 Doğal Süper Gıdalar Hayykitap Doğal Süper Gıdalar Hayykitap
275.00 TL 178.75 TL
37 adet Satıldı
9
 İleri Mutfak Bilimleri Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar İleri Mutfak Bilimleri Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar
180.00 TL
37 adet Satıldı
10
 Mutfak Uygulamaları Detay Yayıncılık Mutfak Uygulamaları Detay Yayıncılık
250.00 TL
33 adet Satıldı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Temel Kavramlar ve Güncel Konular Eğitim Yayınevi 9786256489387
BAŞA DÖN