Ürün Bilgisi Taksit Seçenekleri Yorumlar Tavsiye et İade koşulları

Gastronomide İçecekler Nobel Akademik Yayıncılık

Üretici Liste Fiyatı: ~~380.00 TL~~

Kitapseç Fiyatı:342.00 TL

ISBN / BARKOD

9786253712433

Yayınevi / Marka

Nobel Akademik Yayıncılık

Yazar

Kolektif

Kazancınız

38.00 TL

Kazanacağınız Puan

342 Puan

Sayfa Sayısı

282

Kitap Ebatı

16,5 x 21,0

Kargo İndirimi

690 TL üzeri Kargo BEDAVA

Tedarik Süresi

En geç 21 Haziran Cumartesi gününe kadar

Hemen Al

Sepete Ekle

Nobel Akademik Yayıncılık Tüm Ürünler

Yemek Kitapları Tüm Ürünler

Kolektif Tüm Ürünler

Gastronomide İçecekler Nobel Akademik Yayıncılık

İçecekler, gastronominin göz ardı edilmiş değerli unsurlarıdır. İçerdikleri besin ögeleri kendilerine özgü hazırlama ve tüketim ritüelleri ve ekonomik değerleri ile gastronominin turizm, sektör, beslenme, kültürel, sosyal ve beşerî boyutlarını temsil özellikleri bulunmaktadır. Tarih boyunca insanlar içeceklere önem atfetmiş ve tüketmiştir. Ancak gastronominin son yıllardaki gelişimi çoğunlukla yiyecekler üzerinden olmuştur. Dolayısıyla içecekler, henüz tam olarak ön plana çıkamamış yüksek potansiyel barındırmaktadırlar.

Bu kitap; alkollü ve alkolsüz içeceklerin ham maddelerini ve elde edilişlerini, üretim aşamalarını, tarihî gelişimlerini, hazırlama ve sunum tekniklerini, endüstriyel boyutlarını, beslenme ve sağlık üzerindeki etkilerini, kısacası tüm boyutları ile gastronomik değerlerini bilimsel temellere dayanarak ortaya koymayı amaçlamıştır. Bu amacın sonucunda ise sektör çalışanlarına, gastronomi ve aşçılık alanında eğitim gören öğrencilere ve öğreticilere, ayrıca konuya ilgi duyan herkese yardımcı olacak bir kılavuz olması hedeflenmiştir. Kitap, içeriğinde yer alan bilgiler ve özellikle uygulama deneyimini zenginleştirecek reçeteler yoluyla gastronominin değerli unsurları olan içeceklerin daha yakından ve bilimsel olarak tanınmasına ve içeceklerle ilgili çalışmaların artmasına yardımcı olacak kaynak niteliğinde bir eserdir.

Taksit	Aylık Ödeme	Toplam
2	182.79	365.59
3	124.37	373.12
6	65.26	391.59
9	45.60	410.40

Taksit	Aylık Ödeme	Toplam
2	182.79	365.59
3	124.37	373.12
6	65.26	391.59
9	45.60	410.40

Taksit	Aylık Ödeme	Toplam
2	182.79	365.59
3	124.37	373.12
6	65.26	391.59
9	45.60	410.40

Taksit	Aylık Ödeme	Toplam
2	182.79	365.59
3	124.37	373.12
6	65.26	391.59
9	45.60	410.40

Taksit	Aylık Ödeme	Toplam
2	182.79	365.59
3	124.37	373.12
6	65.26	391.59
9	45.60	410.40

Taksit	Aylık Ödeme	Toplam
2	182.79	365.59
3	124.37	373.12
6	65.26	391.59
9	45.60	410.40

Taksit	Aylık Ödeme	Toplam
2	182.79	365.59
3	124.37	373.12
6	65.26	391.59
9	45.60	410.40

Taksit	Aylık Ödeme	Toplam
2	182.79	365.59
3	124.37	373.12
6	65.26	391.59
9	45.60	410.40

Taksit	Aylık Ödeme	Toplam
2	182.79	365.59
3	124.37	373.12
6	65.26	391.59
9	45.60	410.40

Taksit	Aylık Ödeme	Toplam
2	182.79	365.59
3	124.37	373.12
6	65.26	391.59
9	45.60	410.40

Bu Ürüne Bakanlar Bunlarada Baktı

Ad Soyadınız	:
Mail Adresiniz	:
Arkadaşınızın Mail Adresi	:
Mesajınız	:
Güvenlik Kodu	:
Güvenlik Kodunu Girin	:

Sağlık Kitapları

Yemek Kitapları

Gastronomide İçecekler Nobel Akademik Yayıncılık

Gastronomide İçecekler Nobel Akademik Yayıncılık

Gastronomide İçecekler Nobel Akademik Yayıncılık

Kitap

KPSS Kitapları

YKS,

AYT,

TYT,

LGS,

YDS,

ALES,

DGS,

ÖABT,

Palme Yayınları,

Benim Hocam Yayınları,

Esen Yayınları,