Kategoriler KPSS Kitapları Yayınevleri Yazarlar Mağazalar Çok Satanlar Kampanyalar Yeni ÇıkanlarSipariş TakibiMağaza Aç
ARA
Satıcı Puanı: 9,9
Kitapsec.com müşterileri tarafından verilen zamanında gönderim, paketleme ve genel alışveriş deneyimi puanlarına göre satıcı puanı hesaplanmaktadır. Değerlendirmeler son 6 ay içerisinde yapılan değerlendirme sayısını vermektedir.

Food Culture Of Konya And Meals From Konya Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür

Food Culture Of Konya And Meals From Konya Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür | 9786053894773
SÜPER
FİYAT
Kitapseç Fiyatı:300.00 TL
ISBN / BARKOD
:
9786053894773
Mağaza
:
Yayınevi / Marka
:
Yazar
:
Kazanacağınız Puan
:
300 Puan
Basım Tarihi
:
Sayfa Sayısı
:
384
Kitap Ebatı
:
17x24
Kargo İndirimi
:
690 TL üzeri Kargo BEDAVA
Tedarik Süresi
:
Yaklaşık 2 İş Günü

Bu Ürün Tedarik Aşamasındadır.

Bu ürün size KitapSeç
KİTAPSEÇ PAZARYERİ
Tüm satıcılarımız Kitapseç hizmet standartlarını garanti eder.
Ücretsiz İade
Hızlı Teslimat
Müşteri Desteği
Satıcı: KitapSeç
Satıcı Ünvanı: ADRES7 Elektronik Ticaret ve Bilişim Hizmetleri Anonim Şirketi
İletişim: Satıcıların iletişim e-posta adresi kitapsec tarafından kayıt altındadır.
tarafından gönderilecektir.

Food Culture Of Konya And Meals From Konya Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür

Konya gastronomy culture and cuisine are the most substantial representative and experienced
example of Anatolian gastronomy culture. The extensive spheres of influence of Konya starts from
Çatalhöyük and bears the traces of ancient clans and tribes found shelter in Anatolia as well as the cultures
and civilizations. This culture, having its roots in Çatalhöyük, has been enriched by the Central Asia
migrations, refined by the imperial cuisine of Seljuks and institutionalized by the Mevlevi cuisine. The fine
examples of Konya Cuisine in Sille are regarded and considered as a reflection of the cultural transitions
going beyond the distinct historicity and cultures on the food practices. Particularly, three considerations
are required to be highlighted in consideration of the Konya cuisine.
• The first chef de cuisine with a dedicated tomb in the world is Ateşbaz Veli (his cognomen means
“Fireplayer”) who has lived in 13th century and his mausoleum is in Konya.
• Building a team, referring to the initial example of institutionalization of cuisine, has made an
appearance in 13th century in Konya Mevlevi cuisine for the very first time.
• Konya cuisine has certain menus that has become like a rule such as the “team of chefs”, “Kara
yemek takımı (Black dinnerware)” (a team dedicated for banquets with less than one hundred guests), “iki
tuzlu bir tatlı team” (team responsible for preparation of savories and desserts), “çebiç cuisine” (a whole
lamb kebabbed in a pit dug in the earth, prepared for large banquets), “komşu kaldırması” (kind of a treat to
the neighbor – a Seljukian tradition), “arabaşı cuisine” and “şivlilik” (a kind of feast, when full of dry fruits
and knick-knacks served to children), which is an event dedicated for children.
This extensive study, with the second edition, presenting Konya gastronomy culture extending from the
depth of history to our modern times based on the information compiled at the heart of Konya in
accordance with the scientific methods and techniques, serves as a reliable reference for the gastronomy

Bu Ürüne Bakanlar Bunlarada Baktı

1

Mevlevi Mutfağı, Oğlak Yayıncılık, 9786254130199, Nevin Halıcı
Mevlevi Mutfağı Oğlak Yayıncılık
Mağaza: KitapSeç
500.00 TL425.00 TL

2

Orta Asya ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı Nevin Halıcı Kitap Dünyası
Orta Asya ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı Kitap Dünyası
Mağaza: KitapSeç
150.00 TL120.00 TL

3

Güneydoğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürü ve Yemekleri Oğlak Yayıncılık 9789753298889
Güneydoğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürü ve Yemekleri Oğlak Yayıncılık
Mağaza: KitapSeç
300.00 TL255.00 TL

4

Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü Oğlak Yayıncılık 9789753298520
Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü Oğlak Yayıncılık
Mağaza: KitapSeç
600.00 TL510.00 TL

5

Türk Mutfağı Oğlak Yayıncılık 9789753296526
Türk Mutfağı Oğlak Yayıncılık
Mağaza: KitapSeç
450.00 TL382.50 TL
Bu Ürün Bugün 3 defa
Ziyaret Edilmiştir...
Kategoriye Ait En Çok Satan Ürünler
2
Sezgisel Yeme Uygulama Kitabı Okuyan Us Yayınları Sezgisel Yeme Uygulama Kitabı Okuyan Us Yayınları
395.00 TL 276.50 TL
122 adet Satıldı
4
Deniz Gürsoy`un Gastronomi Tarihi Oğlak Yayıncılık Deniz Gürsoy`un Gastronomi Tarihi Oğlak Yayıncılık
400.00 TL 340.00 TL
74 adet Satıldı
5
Mutlu Ye Mutlu Kal Epsilon Yayınları Mutlu Ye Mutlu Kal Epsilon Yayınları
178.50 TL 124.95 TL
45 adet Satıldı
7
Gastro Sözlük Cinius Yayınları Gastro Sözlük Cinius Yayınları
125.00 TL 87.50 TL
41 adet Satıldı
10
Doğal Süper Gıdalar Hayykitap Doğal Süper Gıdalar Hayykitap
240.00 TL 156.00 TL
37 adet Satıldı
BAŞA DÖN