lezzetin fizyolojisi ya da yuce mutfak uzerine dusunceler, jean anthelme brillat savarin, oglak yayincilik, 9789753299183 Jean Anthelme Brillat-Savarin
Isparta Özel Gün Gastronomisi, Nobel Bilimsel Eserler, 9786254337406, Havva Nilgün Budak, Fügen Durlu Özkaya, yemek kitapları, gastronomi Havva Nilgün Budak
Geçmişten Günümüze İstanbul Mutfağına Etki Eden Rum ve Ermeni Mutfağı ve Diğer Etnik Kültürler, Kriter Yayınları, Huriye Zafera, 9786256968745
Huriye Zafera